第61节（2 / 2）

顾庭风两人刚进到院子，就知道今天这顿酒少不了了。

宴清霜知道相公刚刚是想说腊肠他回来做，不过到底没等他，自己着手做了，

除了腊肉，腊肠也是村里每年都要做的，宴清霜打算做广味和麻辣两种口味的。

广味要油润软和一些，选前腿肉，三肥七瘦，肥而不腻。

麻辣味的则可以选后腿肉，二肥八瘦，就是不怎么好切，不过做出来的腊肠软硬适中，吃起来口感最好。

这几十斤的肉切下来，手都木了，宴清霜站起来，在院子里甩了一下手。

广味的相对要简单一些，他打算先做，肉选好以后切薄片，而且切的时候一定不能太小太厚，吃着会腻。

等肉片切好以后倒入白酒、糖、盐、生抽，一点点红曲米粉提色，这样做出来颜色红亮，不至于太过寡淡，调料都放

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