第129章(2 / 2)

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就是这个过程非常不好受,飞扬起来的植物毛屑飞得到处都是,身上那是又热又痒。

但是如果要将面粉吃到嘴巴里,接下来还有好几个工序要做。

在磨面前,得将小麦放到水里面洗干净,这是进一步将小麦的灰尘和空壳去掉,这样小麦基本就干干净净了,然后再用东西垫着晒干。是的,这个时候晒也还是要人守着,不然小鸟还是会来偷吃,等晒干之后就可以拿去磨了。

石磨磨出来的第一次面,还是很粗糙的,但是里面也有少量的面粉,用筛子筛一遍,筛下来的面粉就是头茬面,可以用来蒸白面馍馍。剩下的粗颗粒再返回去继续磨第二遍,这第二遍磨出来的面是二茬面,可以用来擀面条或者做饺子。

而后面磨出来的就是质量差点的面粉,也可以拿来蒸馍馍吃,就是颜色没那么好看,口感没那么好。

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