全息小饭馆[美食]第82节(1 / 2)
蓝叶舟抿着唇浅笑,一抹促狭飞快在眼中闪过。
他已经预见到没抢到手打牛肉丸的玩家,伤心得嗷嗷大哭的场面了。
牛后腿肉剔除表面的筋膜,两根重达十斤的精铁棍拿在手中,开始均匀且快速地捶打起来。
在捶打的过程中,蓝叶舟的视线一秒都没有从牛肉上离开过,一旦发现里面有未剔除出去的筋膜的存在,就会停下将其拿出来,再继续之前的动作。
深红色的牛肉在精铁棒有规律的敲击下,慢慢变成了泥状,肉馅与砧板相接触的部位,可以看出它自身带有的“黏性”是非常大的。
蓝叶舟还不忘往牛肉泥中加入一点盐,做个简单的调味,一边敲打一边将其与牛肉混合均匀。
等肉泥在手上倒挂不掉的时候,蓝叶舟停下了捶打的动作,开始进行下一步。
加各种调
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