第114章（2 / 2）

包肉馅的光饼时，馅儿里肥肉的比例一定不能少，瘦肉加多了非但不香，还会烤焦，影响整个饼的口感。多加些肥肉，在烘烤时全都成化成了肉汁，让光饼外面虽然结成一层酥壳，内里的肉馅依然软嫩多汁。这种变化的口感带来的冲击，才让整个光饼更加美味。

饼子上扎的几个孔洞也不是装饰，而是为了防止烘烤时馅料受热胀出，那就“露馅儿”了。

佣兵们等啊等，终于听到了高又晴一声：“应该好了。自己拿着吃吧，没带那么多筷子。”

梁玥眼疾手快地拿过一个光饼，顾不得还有些烫的温度就往嘴里塞。刚咬下一口就听到一声脆响，是牙齿和外层的酥壳接触的声音。她这个是肉光饼，馅儿是五花肉和葱花，烤热后有种豪迈的肉香。细细咀嚼，肉馅的脂香和酥脆的饼皮充分融合，虽然出炉时就烤过一次，现在又重新加热，吃在嘴里仍能感

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