厨神也要做作业美食第110节(2 / 2)
“锅塌豆腐。”
所谓八宝油豆泡,是温梵的改良菜,取材于八宝肉圆。
南方人爱吃肉圆,肉圆菜多种多样,诸如葵花大斩肉,八宝肉圆,四喜丸子,都属于肉圆菜的一种。
温梵用八宝肉圆的做法,取肥瘦各半的猪肉,加入香菇,松仁,山药,酱瓜,莲藕……等八样食材,盘好馅料之后,把油豆泡打开一个小口,馅料放入其中,将八宝油豆泡放在锅上蒸熟,再调出料汁勾芡浇上去。
浓油赤酱的八宝油豆泡刚一上桌,就吸引了众人目光。
四人桌先拍照,彼此哇声不断。
“我敲,怪不得叫私房菜呢,合着还真有新菜啊!”
“光是听名字就知道差不了,看着就香!”
“你们还拍啊,我要吃了。”
“啊啊啊你不要动,我要拍一张
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