第82章(2 / 2)

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林霖将鸭子开膛破肚,取出鸭子肚子里的内脏,去掉鸭屁股,然后将鸭子清洗干净。一整只鸭子下锅,加入白酒、剩余不多的姜,加入热水,没过鸭身。大火烧开,撇净浮沫,盖上盖子继续慢炖。

肖晓处理好飘得满地都是的鸭子小绒毛,“姐姐,我出门放牛去了。”

牛慢悠悠的甩动着尾巴,鼻子里喷着白气,低下头去啃那刚冒尖的嫩草。小草从地底刚钻出头来,正鲜嫩,就被吞进了牛肚子里。牛的嘴唇磨过草叶,发出细碎的沙沙声。

林霖则处理起鸭杂来,鸭杂想要好吃一定要仔仔细细用草木灰多清洗几遍,去除异味。鸭肠切成小段,鸭肝、鸭心切成小块。鸭胗横竖打上花刀,最后切成小块,像花朵一样。

从地窖里,拿出珍藏的一瓶子泡萝卜,打开盖子,一股酸爽冲鼻而来。用清水洗干净,切成厚片,等到鸭子稍微软烂

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