第337章(1 / 2)
“阿七,你去拿些土豆和辣椒过来。”宋芫习惯性地使唤暗七干活。
蹲在屋顶上百无聊赖的暗七,听到宋芫的声音,立刻从屋顶上跳了下来,动作轻盈得就像一片落叶。
“好嘞宋哥。”他颠颠地跑去粮仓那边拿土豆和辣椒。
厨房里,宋芫抱起一个半大的冬瓜,偏头想了想,心中已有了主意。
在南方沿海地区有一道汤叫“冬瓜盅”,就是将冬瓜里面的瓜囊掏空,再往里面放入食材,加高汤用慢火炖煮。
冬瓜的清香会慢慢渗透到汤中,而汤中的食材也会吸收冬瓜的清甜,使得整道汤既清淡又滋补。
宋芫曾经就在南方沿海的一个小餐馆里吃过这道汤,至今还念念不忘。
提前先泡发一些干贝,接着再开始处理冬瓜。
将冬瓜洗净,然后从冬瓜的顶部
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