我用拼夕夕养活80年代第80节(1 / 2)
猪肉是在拼夕夕买的五花肉,专门选比较肥的那种。
20斤,一百六十块。
价格还算可以。
这个年代的人不喜欢吃瘦肉,更喜欢吃肥肉,只有吃肥肉才有油气,才过瘾。
刚刚的肉香就是周铭把肉丝下锅后,猪肉和高温爆裂的油锅发生亲密接触之后散发出的剧烈香味。
见肉丝肥肉的油慢慢浸了出来,周铭往锅里加入了八角、香叶、干辣椒以及花椒和蒜等调味品,再加入盐以及少许的白糖,这个味道更是直冲人的天灵盖,让口水飚得起飞。
要是沈秋萍没有在这里,周铭肯定要向菜里面放一点味精,这样味道才爽得起飞。
但是味精这个东西在这个年代太夸张了,农村基本没有,周铭就没有拿出来。
等肉炒得差不多了,瘦肉有些微微焦晃,肥肉的
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