第3章（1 / 2）

出来要饭时他们已经断粮很久，断粮前那阵儿，他们晚饭经常是钱钱饭。

钱钱饭说是饭，其实是粥，黑豆熬的。煮前用锤子把豆子砸扁，豆子扁扁的看着就像铜钱。这么做是为了省柴火，砸扁后的黑豆容易熟。

物资匮乏逼出来的生活智慧啊，这帮知青刚来时还如此感慨过。

那时他们刚下乡，吃苦也能吃出新鲜来。

没几天，这种感慨就听不到了。钱钱饭本来就是度荒饭，本地人也不怎么爱吃，但是缺食少粮的时候是真能救命。

后来这种饮食成了地方特色，在北京的一些饭店里也能看到了。多年后，那些回城的知青到了暮年有点忆苦思甜的意思，在特色饭店看到钱钱饭也会点来吃。

旁人吃了都说好吃，味道好，又大谈营养学，说吃粗粮有益。

饭店的钱钱饭里加南

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