第37章(1 / 2)
娇娇爷爷用勺子从调味小桶里,挖了一小块儿蒜末出?来。蒜末松散,一落到?调味碟上?紧聚的蒜末就一点?点?散开。
饺子配蒜,外边饺子馆提供的要么是完整的一头大蒜, 要么则是搅打成糊糊状的蒜泥。早餐铺的小料倒是家常亲切, 切得细碎的同时还保留了颗粒感。这样?吃起来蒜味虽没蒜泥那般重,但?口感更佳。
桌上?放着的几瓶调味,酱油、陈醋、麻油、香油外加上?白醋。娇娇爷爷吃不来太过复杂的口味, 只选择了最基础的两种——陈醋和酱油。
陈醋颜色清亮乌黑满是微酸的芳香, 混合进入红褐色酱油的鲜, 再融进蒜末的蒜香辣味。小小一碟聚集酸辣鲜三味,光是靠着这一小口蘸料也足以让饺子变得更加美?味。
娇娇爷爷用勺子沾了沾料汁, 入口是微咸的鲜, 鲜味淡去舌尖陈醋的酸便涌
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