第55章(2 / 2)
前后两次的面糊,在压力的作用下?紧密地贴合衔接在一起,完全裹住内里肉馅。待最?后一勺面糊成型,要赶忙往汉堡上刷一层豆油。
澄黄的豆油加深了汉堡的颜色,让偏白的汉堡染上诱人的金黄。
表皮软塌塌的,或者?不焦脆的鸡蛋汉堡不好吃。有种流水线出品的僵实感,毫无灵魂可言。
要吃就要吃外皮酥脆的,就算是放凉了表皮也皱皱焦焦的,不会因?为温度而?让口感和味道大?打折扣。
自己掌厨就一点好,可以?随心?所欲做自己喜欢的口味,并四处宣扬让更?多的人爱上这滋味,其成就感妙不可言。
鸡蛋汉堡全部熟透,萧雨歇又烙了一会儿,直到表皮焦黄酥脆,他才从凹槽里盛出了小小蛋堡九枚。
刷酱,撒料。
一气呵成的动作,从刚出锅到进入
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