第83章（2 / 2）

这么多小龙虾，张月雅打算做三个口味——麻辣、蒜蓉、五香。由于家里人都不太能吃辣，她就把蒜蓉口味的做多一些。剩下的一分为二，麻辣和五香各占一份。

她翻出一个稍微大点的锅，先把虾都炸一遍，这样炸过的小龙虾，吃起来肉更紧实q弹。

蒜还没剥好，她决定先做五香和麻辣口味的，用的现成料包。把料包倒进锅里翻炒了几下，炸好的小龙虾分别倒两个锅，翻炒几下，再分别倒进一罐啤酒，盖上盖焖上，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，香气慢慢往外溢。

焖煮的空档，江淮送了剥好的蒜头进厨房，份量看着大概是够了。她先把洗干净的蒜分成两份——一份剁成粗粒，冲洗一下，沥干水分，留着炸金蒜用；另一份交代安岚用绞肉机绞成细末，绞完同样要清洗沥干，那是出锅前增香提鲜的。小米辣洗几个切圈，姜切片，葱切段，整齐的码在案

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