第22章家常豆腐(1 / 2)

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第22章 家常豆腐

接下来宋鑫把冬笋块炸了, 冬笋块是用盐和绍酒拌匀浸渍着的。

炸香菇肉馅的油,重新烧到八成热,把冬笋炸成金黄色, 接着把泡去盐分的雪里蕻叶子放进去和冬笋一起炸。

雪里蕻的叶子一炸酥就全都捞出来沥油。

把炸好的冬笋和雪里蕻叶子一起倒入锅里, 撒上一点味精,在无人观赏的厨房, 宋鑫表演了一个完美的翻勺。

“技术没有退步嘛,还好我经常锻炼, 要不然都翻不动这一锅。”

做好的干烧冬笋宋鑫没有马上装进饭盒, 这道菜要是一直闷着会变软, 就不好吃了,还是先放一放, 凉一些再装进饭盒里。

至于她自己, 现在就要尝一尝这道菜啦,看看味道怎么样。

冬笋炸的刚刚好, 因为腌的时间

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