第38章 片儿川（2 / 2）

吃完宵夜，黎洛棠拉着赛西施在院子里散步，消了食，两人洗漱回房。黎洛棠盘腿打坐，运功一周天，平复后，上床睡觉。

第二天的早餐，他们吃得是片儿川。在伙计的指点下，找到了卖片儿川的店。

黎洛棠和赛西施跟店主央求了许久，终于进了人家的后厨，见厨子站在一口大锅前，锅里烧着水，冒着热气。

厨子把潮面下进沸水中，煮至半熟捞出，过凉水。炒锅中放油烧热，倒进肉片，炒熟后捞出，底油留在锅内，放下入酸菜和笋片炒。倒进一勺骨头汤，加盐、酱油搅拌均匀，大火煮至沸腾，小火炖一会，把酸菜和笋片的味给炖出来。

接着下入面条，煮至再次沸腾后，放胡椒粉调物；将面条、汤、酸菜和笋片一起舀进大碗中，在上面盖上肉片和青翠的小葱。一碗鲜美美可口的片儿川就煮好了，跑堂的端到外面给客人享

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