第66章 拔丝金腿?搅麦芽糖(2 / 2)
“现在熬糖浆。”任逾歌说道。
赛西施深吸了口气,原锅留底油,加糖,不停地搅拌,让糖深化成浆液,熬至起泡粘稠,才把火腿条下入,而后颠翻炒锅。
等火腿条上均匀的裹上糖浆,撒上糖桂花,迅速出锅。
黎洛棠三人拿筷子夹起一根火腿条,一扯,扯出缕缕糖丝,微微一顿,将糖丝弄断。
酥脆咸香的金腿,配上甜甜的糖浆,集咸、甜、香、鲜、脆于一体,当真是妙不可言。
见黎洛棠吃得一脸享受,田仕奇笑道:“这道菜,满足了糖糖要吃糖的愿望。”
“我是糖糖,我爱吃糖。”黎洛棠骄傲地道。
“爱吃,就多吃点。”田仕奇对甜味的菜,不怎么感兴趣,那怕这道拔丝金腿,是一道非常著名的甜菜。
“爱吃也不能多吃,医书上写明,五
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