腌糖蒜(2 / 2)

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很少人家保留一堆的生蒜头,除了留下来当种子的,而且过了夏天,蒜头放着都会出芽,时间一长,这些蒜头就没什么味道了基本都是扔掉的份。还真不如腌制起来的作用大。

一天就这样过去了,吃完晚饭,柳玉琴提着大半篮子的蒜头和两只不大不小的坛子,去清洗。

瞎公见状不解地问:“大姑娘,蒜头不要洗的,直接晒就好了,洗了更加容易坏。”

“哦,这些是我准备来腌制糖蒜的。”柳玉琴解释道。

瞎公也不懂什么叫腌糖蒜,只当是柳玉琴又要做什么新菜了。还帮着她把蒜头提到河边,仔细的洗干净后又帮她提回来了。而柳玉琴和两个弟弟就在后头拿着两只洗干净的坛子慢慢走着,倒是给她很是省了一些力气。

回到家后,柳玉琴把坛子倒立在干净的桌面上,让它们控干里面的水分,保持干爽。

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