教弟弟（2 / 2）

柳玉琴随手拍了几颗蒜籽，又切了一把葱花，加了一点儿盐拌了拌，均匀地撒在盘子里，再往锅里倒了几勺子油，早就烧热的锅里立马冒起了热烟，柳玉琴又盛起一些热油来，浇在盘子里，滚烫的热油直接把蒜末葱花烫得滋滋响，瞬间散发出一阵阵香味儿。

然后，柳玉琴又指挥牛春枝：“把菜倒进锅里。”锅里还剩下一些油，正好拿来炒青菜。

牛春枝得令，拿起边上的菜篮子把早就洗好的小青菜全倒进锅里，忙碌起来。

柳玉琴又加了一点醋在菜盘子里，一道烤茄子青椒就完工了。炒小青菜就更加容易了，大火热锅中快速翻炒几下，加入蒜粒和盐就完事了。

陈立秋和陈三都是第一次见到烤的茄子和青椒，柳玉琴拿筷子搅拌了一下，说：“这道菜是烤的，味道可能还没进去菜里，吃的时候这样搅拌一下就很入味了。” <

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