第二百四十四章 用法细分（2 / 2）

陈皮，即干桔子皮。属木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。单用或与它药合用均宜。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜。也用于调制复合酱料。属性：性温。功用，驱寒除湿，理气散逆，止咳痰。

橙叶，属木本植物，味食香料。味道、用途、属性、功用与陈皮相同。

乌梅，属木本植物，味食香料。味道酸、香，其用途不大，只用于调制酸甜汁，或加入醋中泡之，使醋味更美。

讲完了它们的用法及属性，又一个问题出来了。这是小向提出来的。

“冬哥，我看你经常收到重庆寄来的调料，这些调料，是不是都是用的四川产的呢？”

“那倒不一定。只不过，四川师傅寄来的，是经过他们挑选的。如果说产地，也是全国都有。其实，每一种调料，最正宗的样子是什么，产地在哪里才地道，这也是一门很

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