第二百六十八章 盛大开业（2 / 2）

诸多的为什么，在众食客的评价中，说出传奇来了。冬子只得解释，自家的厨师，师出名门，是最正宗的川菜。

有人问，川菜不是麻辣吗？怎么，看起来这么多辣椒的豆瓣鲫鱼，为什么在并不擅长吃辣的容城人吃起来，也如此的顺滑与平和？

冬子只好跟他们解释，川菜的几个流派，什么上河派、中河派下河派，什么川西坝子以不辣为主体，重庆地方以麻辣为特点。还有什么金沙江峡谷的川菜风格，以食材为主，调料为辅等。

其实，最关键的问题，在于这个豆瓣，这个豆瓣用什么辣椒制作的，怎样才能够保留适度的辣，得到更大的鲜香，这些都有许多窍门。

虽然，这些在座的客人也算是见多识广，但吃到这种风味，也确实震惊了。他们可以吃过山珍海味的人，也从来不缺大场面，但从自己最熟悉的菜品入手，给他们震撼

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