011手工饼乾完成（1 / 2）

星期日一早六点鐘，我泡咖啡牛奶配牛角麵包当早餐，准备大展身手。

唔，我想想。邻婶家有三个弟弟妹妹，再加上邻婶和邻叔总共五人，还有我的目标子琪以及白莲花莫于珮，总共有七人的饼乾数量不容小覷。

依人数换算好材料的数量备在一旁，我开始用打蛋器打奶油，加入糖打到顏色变成乳白色，接着加入鸡蛋和鲜奶拌匀。这时我的右手已经呈现酸软状态。

果然太久没做手工饼乾，技艺都变得生疏了。

接着，陆续加入麵粉和奶粉过筛，再次利用打蛋器将内容物搅拌均匀，然后用塑胶刮板将它们拌成麵团状，再来装入袋子中，之后送进冷冻库冷冻三小时。

最后的步骤，就是预热烤箱到一百八十度，将麵团切成一公分的棒状烘烤。

烘烤时间为二十到二十五分鐘，牛奶棒的手工饼

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