第166章 喜欢口水有错吗（2 / 2）

“那就都点呗。”

“嗯嗯！我们要两份特上！”

梨香就点了两份不一样的，特上是一个量级，也就是大份小份的意思。

好吃的鳗鱼饭，鳗鱼都是现杀的，上菜的过程稍微有点久，三十分钟后，服务员捧着两份香喷喷的鳗鱼饭上来了。

蒲烧和白烧是两种不同的烹饪方式，蒲烧是把杀好的鳗鱼烤到鱼肉收紧，上锅蒸二十分钟，把鱼肉的脂肪蒸出来，然后再次烧烤并刷上调配好的酱汁，吃起来鱼肉的口感外焦里嫩，鱼肉紧实且肥嫩多汁，酱汁也非常的入味。

酱汁也是非常讲究的，配方包括酱油、砂糖、味啉、昆布、清酒、鳗鱼骨汤等等，烤的时候需要一遍又一遍地刷酱汁，还会用一个蒲扇子轻轻地扇。

而白烧就要朴素的多了，也叫素烤，只是放了一点海盐烤制，吃的时候搭配小菜或者

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