第4章 红烧肉（2 / 2）

等配菜准备好，肉也煮的差不多，林小可把肉捞起啦放到一旁的盘子里面，把锅里的水倒掉刷干净，又重新开火，把锅放在上面，等里面的水分全都蒸发完之后小心翼翼的往锅里面倒入　一些油，然后待油热之后，迅速把肉块倒入进去翻炒，等把肉翻炒到变色之后，就拿起一旁的调料放进去，然后继续翻炒，等把肉块的每一面都浸入调料变得油亮软嫩之后，就往里面倒入开水。

等到水把肉块全都没入，林小可就又往里面放入一些八角香叶冰糖等，微微搅动一下，盖上盖子把火调小，就可以等着了。

这期间林小可也没有闲着，在那堆蔬菜瓜果里面开始挑挑拣拣，把一些好的留下，一些已经搁太久腐烂的都收拾在一起准备一会扔掉。

等都挑出来之后，林小可又拿出两颗黄瓜做了一个简单开胃的拍黄瓜，然后又开始淘米。

其

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