第4章 红烧肉(2 / 2)

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等配菜准备好,肉也煮的差不多,林小可把肉捞起啦放到一旁的盘子里面,把锅里的水倒掉刷干净,又重新开火,把锅放在上面,等里面的水分全都蒸发完之后小心翼翼的往锅里面倒入 一些油,然后待油热之后,迅速把肉块倒入进去翻炒,等把肉翻炒到变色之后,就拿起一旁的调料放进去,然后继续翻炒,等把肉块的每一面都浸入调料变得油亮软嫩之后,就往里面倒入开水。

等到水把肉块全都没入,林小可就又往里面放入一些八角香叶冰糖等,微微搅动一下,盖上盖子把火调小,就可以等着了。

这期间林小可也没有闲着,在那堆蔬菜瓜果里面开始挑挑拣拣,把一些好的留下,一些已经搁太久腐烂的都收拾在一起准备一会扔掉。

等都挑出来之后,林小可又拿出两颗黄瓜做了一个简单开胃的拍黄瓜,然后又开始淘米。

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