第120(2 / 2)

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很少人在早上吃大白米饭,一般都会选择喝粥。往常李长贵家早饭也是粥。但袁如珠喜欢早上吃白米饭,尤其是炕出饭锅巴的柴火饭。于是李家改变了用餐习惯,这大半年来,多数时间早上都在吃米饭。

如今李长贵他们也习惯了,冷不丁早上不吃米饭,还有些不习惯。

袁如珠先嚼了一口米香丰沛的脆锅巴,随即吃下一块糖醋霉皮子。

酱红色的糖醋霉皮子裹着薄芡,入口水润润的。几乎是入口的一刹那,浓厚的糖醋味便哗啦一下爆开。

霉皮子酸酸甜甜中透着适度的麻辣,麻辣的程度很浅,只是发挥了增香增味的作用,并不过于刺激喉舌。

细嚼慢咽中,能感受到薄芡下面,霉皮子被软化的酥脆,能感受到霉皮子特有的豆子清香,以及菌群发酵出来的霉涩味。丝丝缕缕的涩味并不难吃,反而给予霉皮子一

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