第322章 硬刚妖仙(1 / 2)
吴奇最近研究出了一个新菜式。
烤龙排。
此前猎龙时收获了不少肉,这些肉在三爪奁里能长久保存,在外界却不行。但又不能太占三爪奁的空间,因此吴奇让小张用「青女笛」将大多数肉霜冻,再放置于贴了符箓的瓷器法器里,进行一个冷冻保鲜处理。
需要时,从里面取出一片进行解冻即可。
处理龙肉时,吴奇明显能感觉到,这肉十分厚实,紧致,脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成红、白相间,状似大理石花纹,非常漂亮。
好看吗?
好看就是好肉。
处理龙排与牛排类似。
先自然解冻,然后用木槌轻轻敲打,撒上盐进行一个稍微的腌渍,倒上一点点果酒,准备完毕。
热锅冷油,烧至八成热,下蒜粒,下龙排。
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