九零亿万美元保姆第42（1 / 2）

大闸蟹上锅后，用厨房计时钟计时，这边开始准备猪板油。

洗净之后切小块，平底锅烧热，放进猪板油，煎出液状油，关火，放几片生姜片，稍凉后捞出姜片，拿一个瓷罐子倒入猪油，放置一旁待凉。

大宅蟹蒸好后关火，端下笼屉凉置，这时候该处理腰梅肉了。

腰梅肉是猪的里脊肉，臀尖上的好肉，几乎没有肥肉。

用手动绞肉机绞碎成肉糜，放在一旁备用。

接着坐在料理台旁边，用剪刀拆出蟹黄和蟹肉，分别放置在两只玻璃碗里。拆下来的蟹壳也不要扔，另外有用。

二十五只大闸蟹没拆完，时间到了，赶紧去学校接克里斯放学。

克里斯一上车就问：“什么味道？”

“什么味道？”张文雅反问。

“一股……奇怪的味道，

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