开局一个路边摊[美食] 第96节（1 / 2）

周粥把锅里的水烧开，加入准备好的艾草，加适量小苏打在锅里烫软，以此去掉艾草的苦味。

艾草焯水过后，放到料理机里打碎，然后过滤成青色的艾草汁。

接着把咸蛋黄捣碎，里面加肉松和沙拉酱，搅拌均匀之后等分成一个个小份圆子。把之前准备好的红豆馅儿也捏成一个个小圆子。

黄澄澄的小圆子和深红深红的小圆子排列到一起，放在一旁备用。

随后，周粥制作澄粉团。澄粉里加开水搅拌成团，搅拌到看不到干粉后，放在一旁备用。

她把艾草汁和糯米粉搅拌均匀，最后把澄粉团放到糯米粉里，将整个混合起来的面团揉巴揉巴，揉到颜色成为均匀的绿，揉到表面光滑，面团就揉好了。

面团做好了，就可以开始包馅了。圆滚滚、绿团团的青团一个个包好，放到蒸笼里蒸。 Loading...

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